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给家人做的第19个生日蛋糕,开工没有回头箭,自从学会,再没买过

发表日期:2020-07-18 02:14  作者:admin  浏览:

随着生活水平的不断提高,和人们饮食内容的丰富,在家做吃食也不只限于日常三餐,零食等各种漂亮又诱人的甜品开始被大家做了起来,其中就有蛋糕,尤其是一年之中家人的生日蛋糕,总是能让我们大显身手,好坏不说,心意珍贵,真材实料。我家好几口人的生日蛋糕都承包在了我身上,今天这个是我做的第19个,虽然没有专业人士做的漂亮,但胜在好吃,受家人欢迎。

到现在还记得第一次做生日蛋糕的场景,抱着试一试的态度,准备了食材,手忙脚乱用了小半天的时间,做好完工的那一刻,一切的不适应感瞬间消失全无,看着家人分着吃的开心与满足,无比的成就与自信,使我倍感欣喜。自此,开弓没有回头箭,便一发不可收了,自从第一次尝试后,就再没买过,每个家人生日都早早的提醒我记得做生日蛋糕,也随着一个接一个的生日蛋糕出炉,手艺越来越好,每次尝试搭配不同的水果,做出不同的花型,有新鲜感更有尝试过后的喜悦,同时每年还能省下全家购买生日蛋糕要用的千八百元钱。下面将在家自制生日蛋糕的详细过程演示给大家,喜欢尝试的朋友可以试试。经常做蛋糕的朋友欢迎发布做过的蛋糕图片,我们相互借鉴,激发自制生日蛋糕的灵感。

【芒果花朵奶油生日蛋糕】

【戚风蛋糕食材】:鸡蛋10个,玉米油80克,纯牛奶120克,低筋面粉160克,细砂糖100克。(10寸戚风蛋糕1个用量,做8寸用量减半)

【生日蛋糕装饰】:淡奶油1升,细砂糖40-60克,水果随喜欢(蓝莓、芒果、红心火龙果)。

生日蛋糕制作第一步:制作生日蛋糕胚??戚风蛋糕

生日蛋糕胚我们使用戚风蛋糕,口感绵软最是好吃,不建议使用海绵蛋糕。

1、取两个干净的器具,将蛋清与蛋黄完全分离,盛放蛋清的器具要干爽无油,分离时蛋黄不要弄破,放到碗中再破就不会影响了,要保证蛋清中不要有蛋黄成分。

2、盛放蛋黄的盆中加入牛奶和玉米油,搅打至完全混匀,无油水分离的状态。

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